14. Juli, 2021

Torta al limone

Name: Digital Group
Price range: $

Vegetarisch, Valentinstag, Muttertag, Vatertag, Dessert, Backen, Frühling, Sommer,

Ein einfach gemachter, aber köstlich nach Zitrone schmeckender Kuchen aus Bella Italia.

Schwierigkeitsgrad

2,5 Stunden

Zutaten für Stück

Verwendete Senna Produkte:

• 10% Butterfett
• Gutes Aufschlagvolumen
• Für Sandmassen und Cremen

Art.Nr.: 1214220 | 10kg (4 x 2,5kg)

• Hohes Volumen
• Zarter Schmelz
• Für alle Sahneautomaten geeignet
• Gezuckert
• Aus rein pflanzlichen Fetten

Art.Nr.: 1246210 | 1l (12 x 1l) Tetra Pack

• Frischer Zitronengeschmack
• Vegan

Art.Nr.: 1248315 | 1kg (6 x 1kg)

Für den Teig Mehl, Salz, Zucker und SENNA Melange Universal rasch mischen und am Schluss das Wasser beigeben, damit ein glatter und geschmeidiger Teig entsteht.
Diesen für ca. 1 Stunde auf 5 °C rasten lassen. Danach den Teig 1 cm dick ausrollen und auf 3 kleine Kuchenformen (18 cm x 13 cm) aufteilen.
Den Teig öfters einstechen und ca. 20 Minuten bei 200 °C backen.
Anschließend die Füllung vorbereiten
Dazu SENNA Schlagcreme, Eier, Zitronensaft und SENNA Backaroma Zitrone mit einem Schneebesen vermengen und auf den Teigboden geben, so dass die Form halbvoll ist.
Das Ganze im Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen, bis die Füllung stockt.
Gut abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und mit SENNA Schlagcreme servieren.