Smokey Beef Burger – Memphis-Style
Fleisch, Laktosefrei, Hauptspeise, Frühling, Sommer, Herbst, Grillen,Wir zeigen euch, wie der perfekte Smokey Beef Burger gelingt.
Verwendete Senna Produkte:
SENNA Barbecue Sauce
• Hauch von Freiheit und Abenteuer
• Deftig rauchige Note
• Sonnengereifte Tomaten, feine Zwiebeln und knackige Paprika
• Vegan
Art.Nr.: 1236223 | 700g (6 x 700g)
SENNA Estragon Senf
• Feine Senfnote
• Pikant-würziger Geschmack
• Vegan
Art.Nr.: 1236205 | 5kg
SENNA Bratcreme
• Zum Braten von Fisch und Fleisch
• Ausgezeichnete Stabilität selbst bei hohen Temperaturen und langer Bratzeit
• Zartes Aroma
• Enthält ungesättigte Fettsäuren
• Salzfrei
• Vegan
Art.Nr.: 1225210 | 5l
SENNA Ketchup
• Vollfruchtiger Tomatengeschmack
• Hoher Tomatenanteil
• Vegan
Art.Nr.: 1235206 | 800g (6 x 800g)
SENNA Ketchup
• Vollfruchtiger Tomatengeschmack
• Hoher Tomatenanteil
• Vegan
Art.Nr.: 1234430 | 1,5kg (100 x 15g) Portionspackung
SENNA Estragon Senf
• Feine Senfnote
• Pikant-würziger Geschmack
• Vegan
Art.Nr.: 1234450 | 2kg (100 x 20g) Portionspackung
SENNA Barbecue Sauce
• Hauch von Freiheit und Abenteuer
• Deftig rauchige Note
• Sonnengereifte Tomaten, feine Zwiebeln und knackige Paprika
• Vegan
Art.Nr.: 1234424 | 2kg (80 x 25g) Portionspackung
Zubereitung
- Für die Zubereitung der rauchigen Steakmarinade SENNA Bratcreme, SENNA Barbecue Sauce, Bourbon Whiskey, SENNA Estragon Senf, Kerbel und Pfeffer gemeinsam gut vermengen.
- Danach die saftigen Rinderfiletsteaks in die Marinade einlegen und darin 24 Stunden beizen lassen.
- Am nächsten Tag das Fleisch aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen.
- Anschließend auf den heißen Grill legen und nach Kundenwunsch grillen.
- Zwischenzeitlich die Burger-Brötchen aufschneiden und kurz auf den Grill legen, bis das Brot knusprig warm ist.
- Den Burger mit Salat, Tomaten, Zwiebel und Rinderfiletsteak anrichten.
Unser Tipp
Dazu passen Curly Fries und SENNA Barbecue Sauce. Und wer mag, Ketchup.
