Il talento universale sano in cucina. Con le nostre margarine ottenete sempre il risultato migliore sia nella cottura al forno che ai fornelli.

Margarina

Non è facile trovare quella giusta. Le varie applicazioni e condizioni di lavorazione richiedono proprietà molto diversificate per la margarina utilizzata. La gamma di prodotti SENNA comprende quindi una vasta gamma di margarine, al fine di garantire un risultato ottimale per ogni tipo di applicazione.


È una cosa notoria: la margarina è tutti i giorni sana e nutriente!


La margarina è più ecologica del grasso animale, come ad es. burro. Perché? La margarina richiede circa la metà dell'estensione necessaria per la produzione di prodotti di burro e la sua impronta di carbonio è meno di un terzo dell'impronta del burro.
L'uso della margarina da spalmare sul pane e come grasso di cottura è un semplice trucco per mantenere un'alimentazione sana ed equilibrata e migliorare la qualità dei grassi nella propria dieta. Dato che la margarina è costituita da oli vegetali, contiene grassi monoinsaturi e polinsaturi, i cosiddetti grassi “buoni”, ed è anche un'ottima fonte di vitamine E, D e A.

Affinate la vostra ricerca

Grassi e oli Salse Contorni Cucina Italiana Condimenti Convenience dolce Margarina Classiche Delikatess Melange ZERO Palm Linea Verde Linea N Milla SENNA Wiener Monoporzioni Burro
1413254 Senna Butterplatte

SENNA Butterplatte

• Perfetto da laminare
• Frazionato – per una buona lavorazione
• Consistenza soffice
• Delicata morbidezza

Art.Nr.: 1413254 | 10kg (5 x 2kg)

1413251 Senna Butterriegel

SENNA Butterriegel

• In comode confezioni da 2,5 kg
• Delicata morbidezza

Art.Nr.: 1413251 | 10kg (4 x 2,5kg)

1413320 Senna Delikatess Volumenplatte

SENNA Delikatess Volumenplatte

• Ottima stabilità di lievitazione
• I prodotti da forno hanno un’ottima doratura e un sapore squisitamente fresco
• Ottima plasticità
• Adatta a tutte le macchine
• Lavorazione rapida e semplice

Art.Nr.: 1413320 | 10kg (5 x 2kg)

1413203 Senna Delikatess Volumen Zieh

SENNA Delikatess Volumen Zieh

• Ottima stabilità di lievitazione
• I prodotti da forno hanno un’ottima doratura e un sapore squisitamente fresco
• Cremosità ideale
• Adatta a tutte le macchine

Art.Nr.: 1413203 | 10kg (4 x 2,5kg)

1214201 Senna Delikatess 4X25Kg

SENNA Delikatess

• In padella non schizza
• Ottimo volume
• Buona capacità di assorbimento dei liquidi
• Impiego universale

Art.Nr.: 1214201 | 10kg (4 x 2,5kg)

1214106 Senna Delikatess 10X1Kg

SENNA Delikatess

• In padella non schizza
• Ottimo volume
• Buona capacità di assorbimento dei liquidi
• Impiego universale

Art.Nr.: 1214106 | 10kg (10 x 1kg)

1314240 Senna Delikatess 70 40X250G

SENNA Delikatess

• Nel pratico formato piccolo
• In padella non schizza
• Ottimo volume
• Buona capacità di assorbimento dei liquidi
• Impiego universale

Art.Nr.: 1314240 | 10kg (40 x 250g)

1213205 Senna Ziehplatte

SENNA Ziehplatte

• Con olio di palma certificato come sostenibile

• Ottima plasticità
• Adatta a tutte le macchine
• Lavorazione rapida e semplice

Art.Nr.: 1213205 | 10kg (5 x 2kg)

1213205 Senna Ziehplatte

SENNA Ziehplatte RSPO SG

• Con olio di palma certificato come sostenibile

• Ottima plasticità
• Adatta a tutte le macchine
• Lavorazione rapida e semplice

Art.Nr.: 1213225 | 10kg (5 x 2kg)

1213208 Senna Plunderplatte

SENNA Plunderplatte

• Con olio di palma certificato come sostenibile

• Ottima stabilità di lievitazione
• Ottima plasticità
• Adatta a tutte le macchine
• Lavorazione rapida e semplice

Art.Nr.: 1213208 | 10kg (5 x 2kg)

1213219 Senna Croissantplatte

SENNA Croissantplatte

• Con olio di palma certificato come sostenibile

• Ottima stabilità di lievitazione
• Ottima plasticità
• Adatta a tutte le macchine
• Lavorazione rapida e semplice

Art.Nr.: 1213219 | 10kg (5 x 2kg)

1212201 Senna Back

SENNA Back

• Con olio di palma certificato come sostenibile
• Aroma delicato
• Delicata morbidezza

Art.Nr.: 1212201 | 10kg (4 x 2,5kg)

1212211 Senna Back Rspo Sg

SENNA Back RSPO SG

• Con olio di palma certificato come sostenibile

• Aroma delicato
• Delicata morbidezza

Art.Nr.: 1212211 | 10kg (4 x 2,5kg)

1212208 Senna Spezial

SENNA Spezial

• Con olio di palma certificato come sostenibile

• Lavorabile in un ampio intervallo di temperature
• Ottimo volume
• Buona capacità di assorbimento dei liquidi

Art.Nr.: 1212208 | 10kg (4 x 2,5kg)

1211201 Senna Creme

SENNA Creme

• Con olio di palma certificato come sostenibile

• Ottimo volume
• Eccellente morbidezza
• Ottima capacità di assorbimento dei liquidi

Art.Nr.: 1211201 | 10kg (4 x 2,5kg)

1213201 Senna Zieh

SENNA Zieh

• Con olio di palma certificato come sostenibile

• Cremosità ideale
• Adatta a tutte le macchine

Art.Nr.: 1213201 | 10kg (4 x 2,5kg)

1213439 Senna Lv Bio Ziehplatte

SENNA Linea Verde Bio Ziehplatte

• Ottima stabilità di lievitazione
• Ottima plasticità
• Adatta a tutte le macchine
• Lavorazione rapida e semplice

Art.Nr.: 1213439 | 10kg (5 x 2kg)

1213441 Senna Lv Bio Universal

SENNA Linea Verde Bio Universal

• Ottimo volume
• Buona capacità di assorbimento dei liquidi
• Impiego universale

Art.Nr.: 1213441 | 10kg (4 x 2,5kg)

1213484 Senna Linie N Ziehplatte 5X2Kg

SENNA Linie N Ziehplatte

• Ingredienti naturali – piacere puro
• Ottima plasticità
• Adatta a tutte le macchine
• Lavorazione rapida e semplice

Art.Nr.: 1213484 | 10kg (5 x 2kg)

1213480 Senna Linie N Universal Back 4X25Kg

SENNA Linie N Universal back

• Ingredienti naturali – piacere puro
• Ottimo volume
• Buona capacità di assorbimento dei liquidi
• Impiego universale

Art.Nr.: 1213480 | 10kg (4 x 2,5kg)

1413215 Senna Melange Platte

SENNA Melange + Platte 51%

• Combina i vantaggi della lavorazione della margarina con il delizioso sapore del burro
• Ottima stabilità di lievitazione
• Ottima plasticità
• Lavorazione rapida e semplice

Art.Nr.: 1413215 | 10kg (5 x 2kg)

1413211 Senna Melange Croissantplatte 12

SENNA Melange Croissantplatte 12%

• Ottima stabilità di lievitazione
• Finissimo aroma di burro
• Ottima plasticità
• Adatta a tutte le macchine
• Lavorazione rapida e semplice

Art.Nr.: 1413211 | 10kg (5 x 2kg)

1413212 Senna Melange Croissantplatte 25

SENNA Melange Croissantplatte 25%

• Ottima stabilità di lievitazione
• Finissimo aroma di burro
• Ottima plasticità
• Adatta a tutte le macchine
• Lavorazione rapida e semplice

Art.Nr.: 1413212 | 10kg (5 x 2kg)

1413210 Senna Melange Ziehplatte

SENNA Melange Ziehplatte 12%

• Ottima stabilità di lievitazione
• Finissimo aroma di burro
• Ottima plasticità
• Adatta a tutte le macchine
• Lavorazione rapida e semplice

Art.Nr.: 1413210 | 10kg (5 x 2kg)

1213287 Senna Melange Zieh

SENNA Melange Zieh

• 12 % burro concentrato
• Finissimo aroma di burro
• Cremosità ideale
• Ottima stabilità di lievitazione
• Adatta a tutte le macchine

Art.Nr.: 1213287 | 10kg (4 x 2,5kg)

1214220 Senna Melange Universal

SENNA Melange universal

• Delicato aroma di burro del prodotto finale
• Ottimo volume di sbattitura
• Impiego universale

Art.Nr.: 1214220 | 10kg (4 x 2,5kg)

1213405 Milla Ziehplatte

Milla Ziehplatte

• Volume eccellente e sfoglia uniforme
• Conservazione più lunga dei dolci
• Lavorazione razionale

Art.Nr.: 1213405 | 10kg (5 x 2kg)

1213408 Milla Plunderplatte

Milla Plunderplatte

• Conservazione più lunga dei dolci
• Lavorazione razionale
• Gusto delicato

Art.Nr.: 1213408 | 10kg (5 x 2kg)

1413411 Milla Melange Croissantplatte

Milla Melange Croissantplatte

• Finissimo aroma di burro
• Ideale per croissant

Art.Nr.: 1413411 | 10kg (5 x 2kg)

1212301 Milla Back

Milla Back

• Conservazione più lunga dei dolci
• Buona elasticità, adatta a tutte le macchine

Art.Nr.: 1212301 | 10kg (4 x 2,5kg)

1213301 Milla Zieh

Milla Zieh

• Volume eccellente e sfoglia uniforme
• Conservazione più lunga dei dolci

Art.Nr.: 1213301 | 10kg (4 x 2,5kg)

1214401 Milla Block

Milla Block

• Per cuocere, stufare e cuocere al forno

Art.Nr.: 1214401 | 10kg (4 x 2,5kg)

1211301 Milla Creme

Milla Creme

• Volume eccellente
• Delicata morbidezza
• Buona solidità e reazione al taglio

Art.Nr.: 1211301 | 10kg (4 x 2,5kg)

1214422 Milla Melange Universal

Milla Melange universal

• Impiego universale
• Finissimo aroma di burro

Art.Nr.: 1214422 | 10kg (4 x 2,5kg)

1214420 Milla Mit Milch

Milla mit Milch Universalmargarine

• 70 % grassi
• Impiego universale
• Nel pratico formato piccolo

Art.Nr.: 1214420 | 10kg (40 x 250g)

1214218 Senna Fr Åhst Åcksmargarine Leicht 200X20G

SENNA Frühstücksmargarine leicht

• Con il 40% di grasso
• Contiene acidi grassi con omega 3
• Contiene acidi grassi insaturi
• Con vitamina A, D ed E

Art.Nr.: 1214218 | 4kg (200x20g)

1214217 Senna Fr Åhst Åcksmargarine Leicht 100X10G

SENNA Frühstücksmargarine leicht

• Con il 40% di grasso
• Contiene acidi grassi con omega 3
• Contiene acidi grassi insaturi
• Con vitamina A, D ed E

Art.Nr.: 1214217 | 1kg (100x10g)

Wiener Plunderplatte Karton

SENNA Wiener Plunderplatte

• Buona stabilità
• Buona plasticità
• Buona resistenza termica
• Per la produzione di impasti laminati

Art.Nr.: 1413408 | 10kg (5 x 2kg)

Wiener Ziehplatte Karton

SENNA Wiener Ziehplatte

• Buona stabilità
• Buona plasticità
• Buona resistenza termica
• Per la produzione di impasti laminati

Art.Nr.: 1413405 | 10kg (5 x 2kg)

Wiener Creme

SENNA Wiener Creme

• Ottimo montaggio
• Buona stabilità
• Per creme da farcitura e decorazione e impasti leggeri

Art.Nr.: 1411401 | 10kg (4 x 2,5kg)

Wiener Back

SENNA Wiener Back

• Buona stabilità
• Buona plasticità
• Buona resistenza termica
• Per la produzione di impasti laminati

Art.Nr.: 1412401 | 10kg (4 x 2,5kg)

Wiener Zieh Karton

SENNA Wiener Zieh

• Buona stabilità
• Buona plasticità
• Buona resistenza termica
• Per la produzione di impasti laminati

Art.Nr.: 1413402 | 10kg (4 x 2,5kg)

1413491 Senna Zero Palm Croissantplatte

SENNA ZERO Palm Croissantplatte

• Margarina di alta qualità senza olio di palma
• Consistenza: morbida
• Ottima stabilità alla cottura
• Per teneri croissant e tutti i tipi di cornetti e pasta sfoglia

Art.Nr.: 1413491 | 10kg (5 x 2kg)

1214203 Senna Deli Soft 10Kg

SENNA Deli Soft

• Margarina universale premium
• Consistenza particolarmente cremosa
• Semplice lavorazione
• Ottimo volume di sbattitura
• Impiego universale

Art.Nr.: 1214203 | 10kg

1745343 Flechard Gt Butterplatte 2Kg

Flechard Butterplatte Grand Tourage

• Buona plasticitá e stabilitá
• Consistenza particolarmente duttile
• Buona lavorazione in macchina
• Volume eccellente

Art.Nr.: 1745351 | 10kg (5 x 2kg)

1745341 Flechard Butterblock 10Kg

Flechard blocco

• Buona plasticitá e stabilitá
• Consistenza particolarmente duttile
• Ottima fusione

Art.Nr.: 1745341 |

1745344 Flechard Konzentrierte Butter 10Kg

Flechard burro concentrato

• Ottimo volume
• Perfetta fusione
• Buona assunzione liquidi

• Disponibile anche in

cartone da 25 kg  (Art.Nr.: 1745349)

Art.Nr.: 1745344 | 10kg

Flechard piatta burro Grand Tourage Ambiance Chaude

• Buona plasticitá e stabilitá
• Eccezionale consistenza
• Ottimo volume

Art.Nr.: 1745348 | 10kg (10 x 1kg)

1212221 Senna Back Zero Palm 10Kg

SENNA Back ZERO Palm

• Beste Bindung bei Mürbteigen
• Backstabiles Aroma

Art.Nr.: 1212221 | 10kg (4 x 2,5kg)

1211221 Senna Creme Zero Palm 10Kg

SENNA Creme Zero Palm

  • Perfektes Aufschlagvolumen
  • Ausgezeichneter Schmelz
  • Optimale Flüssigkeitsaufnahme

Art.Nr.: 1211221 | 10kg (4x2,5kg)

schede tecniche

Vi servono altre informazioni sui nostri prodotti? Richiedete qui le schede tecniche desiderate: postfach.qualitaetsleitung@senna.at


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