Sommerliche Erdbeer-Joghurt Schnitte - luftig, fruchtig, & herrlich erfrischend
Ein Hauch Sommer auf dem Teller: Luftiger Biskuitboden, zart aromatisiert mit Vanille und Zitrone, trifft auf eine cremig-leichte Joghurtcreme - vollendet mit frischen, sonnengereiften Erdbeeren und einem glänzenden Fruchtspiegel.
Verwendete Senna Produkte:
SENNA Melange universal
• 10% Butter
• Gutes Aufschlagvolumen
• Für Sandmassen und Cremen
Art.Nr.: 1214220 | 10kg (4 x 2,5kg)
SENNA Backaroma Vanille
• Feiner Vanillegeschmack
• Vegan
Art.Nr.: 1248310 | 1kg (6 x 1kg)
SENNA Backaroma Zitrone
• Frischer Zitronengeschmack
• Vegan
Art.Nr.: 1248315 | 1kg (6 x 1kg)
SENNA Obersfond Joghurt
• Frischer Joghurtgeschmack
Art.Nr.: 1246242 | 3kg (2 x 1,5kg)
SENNA Geleeguss Erdbeer
• Natürlich-fruchtiger Erdbeergeschmack
• Unterstreicht die natürliche Farbe von roten Früchten
Art.Nr.: 1243220 | 12,5kg
SENNA Schlagcreme
• Hohes Volumen
• Zarter Schmelz
• Für alle Sahneautomaten geeignet
• Gezuckert
• Aus rein pflanzlichen Fetten
Art.Nr.: 1246210 | 1l (12 x 1l) Tetra Pack
Zubereitung
- Margarine mit Puderzucker und den Aromaten schaumig aufschlagen, Vollei nach und nach hinzufügen und das gesiebte Mehl, den Weizenpuder sowie das Backpulver unterheben.
- Die Masse auf ein Blech streichen und bei 180° etwa 40 Minuten backen, danach stürzen und abkühlen lassen.
- Den Obersfond nach Packungsanweisung herstellen und auf den abgekühlten Boden gleichmäßig verstreichen.
- Mit den halbierten Erdbeeren belegen, den Geleeguss nach Packungsanweisung herstellen und die Schnitte dünn abglänzen.
- Im Kühlschrank absteifen lassen, portionieren und genießen.
Unser Tipp
Damit die Erdbeerhälften besonders gleichmäßig und dekorativ wirken, lege sie dachziegelartige leicht überlappend auf die Creme - das ergibt ein harmonisches Muster und verhindert, dass die Früchte beim Portionieren verrutschen.
