Unsere SENNA Fette und Öle unterstreichen den Geschmack Ihrer Speisen und werden den höchsten Anforderungen gerecht.

Fette und Öle

SENNA Fette wurden in jahrelanger Entwicklungsarbeit hergestellt und sind dadurch optimal auf die Anwendungsbedürfnisse in der professionellen Küche abgestimmt. Sie basieren auf aktuellsten Ernährungserkenntnissen und werden ausschließlich aus ausgewählten, hochwertigen Rohstoffen und unter strengen Qualitätsrichtlinien produziert.

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Fette und Öle Saucen Beilagen Cucina Italiana Dressings Convenience Süß Margarine Öle Frittierfette Spezialfette Trennmittel 11er Golden System
1253312 Senna Sonnenblumenoel 10L Bibox

SENNA Sonnenblumenöl Bag-in-Box

• 100% reines Sonnenblumenöl
• Geruchs- und geschmacksneutral
• Vegan

Art.Nr.: 1253312 | 10l

1251312 Senna Rapsoel 10L Bibox

SENNA Rapsöl Bag-in-Box

• 100% reines Rapsöl
• Enthält Omega-3-Fettsäuren
• Vegan

Art.Nr.: 1251312 | 10l

1254312 Senna Erdnussoel 10L Bibox

SENNA Erdnussöl Bag-in-Box

• 100% reines Erdnussöl
• Geruchs- und geschmacksneutral
• Perfekt für Krapfen
• Auch für die asiatische Küche geeignet
• Vegan

Art.Nr.: 1254312 | 10l

1222201 SENNA TOP 20l

SENNA TOP

• Große Leistungsstärke dank über 50% High-Oleic Sonnenblumenöl
• Höchste Hitzestabilität
• Besonders lange haltbar
• Absolut geruchs- und geschmacksneutral
• Vegan

Art.Nr.: 1222201 | 20l

1222212 Senna Top Zero Palm

SENNA Top ZERO Palm

• 100% palmölfrei

• Große Leistungsstärke dank über 50% High-Oleic Sonnenblumenöl
• Höchste Hitzestabilität
• Besonders lange haltbar
• Absolut geruchs- und geschmacksneutral
• Vegan

Art.Nr.: 1222212 | 20 l

1222202 Senna Power Fritter

SENNA Power Fritter

• Höchste Haltbarkeit
• Mit der natürlichen Kraft des Rosmarinextraktes
• Höchste Belastbarkeit und Hitzestabiliät
• Geruchs- und geschmacksneutral
• Vegan

Art.Nr.: 1222202 | 20l

1222206 Senna Alpha Fritter 10L

SENNA Alpha Fritter

• Universal Frittierfett
• Lange Haltbarkeit
• Sehr gute Frittierleistung
• Hohe Hitzestabilität
• Geschmacksneutral
• Vegan

Art.Nr.: 1222206 | 10l

1222207 Alpha Fritter Zero Palm Flüssig 20L

SENNA Alpha Fritter Bag-in-Box ZERO Palm

• 100% palmölfreie Rezeptur
• Universal Frittieröl
• Mit wertvollen pflanzlichen Ölen
• Sehr gute Frittierleistung
• Hohe Hitzestabilität
• Lange Haltbarkeit
• Geschmacksneutral
• Vegan

Art.Nr.: 1222207 | 20l

1221202 Senna Goldfritter Ungehaertet

SENNA Goldfritter

• Frittierfett mit hochwertigem Erdnussöl
• Kein Fettfilm am Backgut
• Ausgezeichnete Frittierleistung durch hohe Belastbarkeit
• Geruchs- und geschmacksneutral
• Vegan

Art.Nr.: 1221202 | 10kg (4 x 2,5kg)

1221204 Senna Fritter Rspo Sg

SENNA Fritter RSPO SG

• Aus zertifiziert nachhaltigem Palmöl
• Frittierfett mit hochwertigem Sonnenblumenöl
• Ausgezeichnete Frittierleistung durch hohe Belastbarkeit
• Temperaturstabile Rohstoffe
• Besonders geruchsneutral
• Vegan

Art.Nr.: 1221204 | 10kg (4 x 2,5kg)

1225210 Senna Bratcreme

SENNA Bratcreme

• Zum Braten von Fisch und Fleisch
• Ausgezeichnete Stabilität selbst bei hohen Temperaturen und langer Bratzeit
• Zartes Aroma
• Enthält ungesättigte Fettsäuren
• Salzfrei
• Vegan

Art.Nr.: 1225210 | 5l

1225230 Senna Schmelzcreme

SENNA Schmelzcreme

• Zum Abschmelzen von Gemüse
• Perfekter Butterersatz und zarte buttrige Farbe
• Ausgezeichnete Stabilität auch nach dem Anrichten
• Kein Klären mehr nötig
• Ausgezeichnetes Spritzverhalten
• Enthält ungesättigte Fettsäuren
• Salzfrei
• Vegan

Art.Nr.: 1225230 | 5l

1223320 Senna Rio H

SENNA Rio-H

• Ideal für Schlagcremen, zum Verdünnen von Glasurmassen und für Eiscremen
• Hervorragender Schmelz im Endprodukt
• Mischfett auf rein pflanzlicher Basis
• Vegan

Art.Nr.: 1223320 | 10kg (4 x 2,5kg)

1256120 11Er Senna Sonnenblumenoel

SENNA Golden Sonnenblumenöl

• 100% reines Sonnenblumenöl
• Geruchs- und geschmacksneutral

Art.Nr.: 1256120 | 32l

1256110 11Er Senna Pflanzenoel

SENNA Golden Pflanzenöl

• Pflanzenöl
• Universell einsetzbar
• Vegan

Art.Nr.: 1256110 | 32l

1256130 11Er Senna Frittieroel

SENNA Golden Frittieröl

• Aus High-Oelic-Sonnenblumenöl
• Hohe Frittierleistung durch Hitzestabilität und Belastbarkeit
• Geruchs- und geschmacksneutral
• Vegan

Art.Nr.: 1256130 | 32l

1625346 Trennwachs 10l Bi B

SENNA Trennwachs

• Saubere Trennung
• Gute Haftung
• Rückstandsarm
• Besonders sparsam im Verbrauch
• Harzfrei
• Vegan

Art.Nr.: 1625346 | 10l BIB

1625340 Senna Trennwachs Keg

SENNA Trennwachs

• Saubere Trennung
• Gute Haftung
• Rückstandsarm
• Besonders sparsam im Verbrauch
• Harzfrei
• Vegan

Art.Nr.: 1625340 | 30l

1625327 Trennwachs Universal 10l Bi B

SENNA Trennwachs universal

• Besonders saubere Trennung
• Besonders gute Haftung - auch auf vertikalen Formen
• Besonders sparsam im Verbrauch
• Universell einsetzbar
• Harzfrei
• Vegan

Art.Nr.: 1625327 | 10l BIB

1625320 Senna Trennwachs Universal Keg

SENNA Trennwachs universal

• Besonders saubere Trennung
• Besonders gute Haftung - auch auf vertikalen Formen
• Besonders sparsam im Verbrauch
• Universell einsetzbar
• Harzfrei
• Vegan

Art.Nr.: 1625320 | 30l

1625316 Schneideoel 10l Bi B

SENNA Schneideöl

• Besonders dünner, geschmeidiger Film
• Besonders sparsam im Verbrauch
• Harzfrei
• Vegan

Art.Nr.: 1625316 | 10l BIB

1625312 Senna Schneideoel Keg

SENNA Schneideöl

• Besonders dünner, geschmeidiger Film
• Besonders sparsam im Verbrauch
• Harzfrei
• Vegan

Art.Nr.: 1625312 | 30l

1243230 Senna Trennfettspray

SENNA Trennfettspray

• Schnelle und saubere Trennung
• Kein Ankleben der Backwaren
• Kein Absetzen des Fettes am Formboden
• Einfache und schnelle Anwendung
• Vegan

Art.Nr.: 1243230 | 500ml (6 x 500ml)

1243234 Senna Trennfettspray Duo Pack

SENNA Trennfettspray

• Schnelle und saubere Trennung
• Kein Ankleben der Backwaren
• Kein Absetzen des Fettes am Formboden
• Einfache und schnelle Anwendung
• Vegan

Art.Nr.: 1243234 | 2 x 500ml (inklusive gratis Profi-Teigkarte)

1221302 Milla Fritter

Milla Fritter

• Geringe Fettaufnahme am Frittiergut
• Hoher Rauchpunkt
• Geruchsneutral
• Hitzestabil
• Sparsam im Verbrauch
• Vegan

Art.Nr.: 1221302 | 10kg (4 x 2,5kg)

1224315 Milla Soft

Milla Soft

• Ideal für Laugenteige
• Gutes Gashaltevermögen (im Vergleich zu Öl)
• Rein pflanzliche Zutaten
• Universell einsetzbar
• Über einen weiten Temperaturbereich cremig weich und damit gut verarbeitbar
• Vegan


Art.Nr.: 1224315 | 15kg

Wiener Fritter Karton

SENNA Wiener Fritter

• Geringe Fettaufnahme am Frittiergut
• Sparsam im Verbrauch
• Geruchsneutral
• Vegan

Art.Nr.: 1421401 | 10kg (4 x 2,5kg)

1251313 Eco Rapsoel Mit Buttergeschmack 10L

ECO Rapsöl mit Buttergeschmack Bag-in-Box

• Mit Butter-Geschmack
• Rein pflanzlich
• Ungehärtet
• Laktosefrei

Art.Nr.: 1251313 | 10l

1251323 Eco Rapsoel Antischaum

ECO Rapsöl+ Bag-in-Box

• Kein Schäumen
• Rein pflanzlich
• Ungehärtet
• Laktosefrei

Art.Nr.: 1251323 | 10l

1222301 Eco Fritter

ECO Fritter

• Temperaturstabile Rohstoffe
• Geschmacksneutral
• Vegan

Art.Nr.: 1222301 | 20l

RZ SENN Logo Zero Tropical SZ 210506

SENNA Fritter ZERO Tropical

• 100% palmölfrei
• Mit hochwertigem Sonnenblumenöl
• Ausgezeichnete Frittierleistung durch hohe Belastbarkeit
• Temperaturstabile Rohstoffe
• Besonders geruchsneutral
• Vegan

Art.Nr.: 1221205 | 10kg

RZ SENN Logo Zero Tropical 210506

SENNA Soft ZERO Tropical

• Ideal für Laugenteige
• Gutes Gashaltevermögen (im Vergleich zu Öl)
• Rein pflanzliche Zutaten

• Universell einsetzbar
• Über einen weiten Temperaturbereich cremig weich und damit gut verarbeitbar
• Vegan

Art.Nr.: 1224319 | 15kg

1124163 Senna Butterschmalz Becher

SENNA Butterschmalz

• Verleiht den Gerichten den typisch feinen Buttergeschmack
• Zum Backen, Braten, Kochen und Frittieren
• Hohe Hitzestabilität
• Spritzt nicht

Art.Nr.: 1124163 | 4kg (8 x 500g)