DAS SENNA 1X1
INFORMATIONEN RUND UM DIE SENNA WELT
Jahrzehntelanges Know-how machen uns zu dem was wir heute sind: Ein durch und durch österreichisches Traditionsunternehmen, das weit über die Grenzen hinaus der führende Spezialist für Fette, Öle, Margarinen, Saucen und Dressings ist. Dieses Profi-Wissen in den Bereichen Gastronomie und Back & Co geben wir gerne weiter!
Faschieren
Fein hacken, durch den Fleischwolf drehen.
Flambieren
Bereits gegarte salzige oder süße Speisen mit Alkohol übergießen und brennend auftragen. Süße Speisen mit einem aromatischen Branntwein übergießen und die Dämpfe kurz abbrennen lassen.