DAS SENNA 1X1

INFORMATIONEN RUND UM DIE SENNA WELT

Jahrzehntelanges Know-how machen uns zu dem was wir heute sind: Ein durch und durch österreichisches Traditionsunternehmen, das weit über die Grenzen hinaus der führende Spezialist für Fette, Öle, Margarinen, Saucen und Dressings ist. Dieses Profi-Wissen in den Bereichen Gastronomie und Back & Co geben wir gerne weiter!

Eclair

Länglich, gefülltes Gebäck aus Brandmasse.


Eindecken

Torten und Gebäckstücke mit Marzipan oder Modelliermasse einkleiden.


Einkochen

Flüssigkeiten (Säfte, Saucen u. Ä.) so lange erhitzen, bis ein Teil der Flüssigkeit verdampft ist; verringert die Menge und verstärkt den Geschmack.


Einmelieren

Unterheben von Mehl in die Masse.