DAS SENNA 1X1
INFORMATIONEN RUND UM DIE SENNA WELT
Jahrzehntelanges Know-how machen uns zu dem was wir heute sind: Ein durch und durch österreichisches Traditionsunternehmen, das weit über die Grenzen hinaus der führende Spezialist für Fette, Öle, Margarinen, Saucen und Dressings ist. Dieses Profi-Wissen in den Bereichen Gastronomie und Back & Co geben wir gerne weiter!
Eclair
Länglich, gefülltes Gebäck aus Brandmasse.
Eindecken
Torten und Gebäckstücke mit Marzipan oder Modelliermasse einkleiden.
Einkochen
Flüssigkeiten (Säfte, Saucen u. Ä.) so lange erhitzen, bis ein Teil der Flüssigkeit verdampft ist; verringert die Menge und verstärkt den Geschmack.
Einmelieren
Unterheben von Mehl in die Masse.